Review Cookies Boosterasi, Suplemen Penambah ASI Berbentuk Cookies

cookies desktop

“Busui tuh harus makan banyak, kan makannya buat dua orang!”, semakin banyak yang bilang begitu makin saya curiga ini semua berkonspirasi mau bikin saya gendatz ya. Hehehe, saya bersyukur banget banyak yang perhatian. Tapi kata dokter kandungan saya, yang bener itu harus makan yang bernutrisi. Percuma banyak tapi ga bernutrisi, yang ada emaknya yang makin semlohai lingkar pinggangnya, tapi ASI ga berkuantitas dan ga berkualitas. Huft, please jangan bikin saya jadi gen to the ndatz, gendatz.

Kalau di rumah untuk mendapatkan makanan bernutrisi si gampang banget. Karena ada mama mertua yang rajin masak. Selain makanan berat, setiap hari pasti ada makanan tambahan seperti bubur kacang ijo, jus pare, susu kedelai atau kadang saya juga dibuatkan teh untuk meningkatkan produksi ASI.

Eits! Jangan ngiri dan jangan juga jadi pengen jadiin mamanya suami saya sebagai mertua mama situ! Stok anak laki-lakinya uda abis!

cookies desktop

Nasib saya, si mantu manja, berubah 180 derajat kalau saya di kantor. Ga ada kantin kantor, jadi perjuangan  banget buat nyari makanan yang bernutrisi. Kalau sampai saya ga sarapan di rumah, kemungkinan sarapan saya kalau ga mie instant mesen di OB ya nasi uduk. Enak sih, tapi balik lagi…. lingkar pinggang saya makin semlohai, tapi ASI dijamin gitu-gitu aja. Mangkanya saya hobi banget nyari makanan/ minuman pendukung produksi ASI yang bisa saya bawa ke kantor.

Makanan/ minuman pendukung produksi ASI yang pernah saya tulis di blog ini bisa dilihat di artikel tentang jus pare dan tentang teh rempah. Namun keduanya lebih cocok untuk dikonsumsi di rumah karena pembuatannya yang agak ribet. Nah kali ini saya juga cerita tentang satu jenis ASI booster lain yang saya coba: Lactation Cookies merk Boosterasi. Iyaaa bentuknya cookies! Jadinya lebih praktis buat ditenteng ke kantor.

cookies boosterasi

Deskripsi Produk

Cookies Boosterasi adalah pelancar / suplemen / booster yang berfungsi untuk meningkatkan produksi ASI yang diolah dalam bentuk kue. Bukan sekedar cemilan biasa melainkan suplemen dari bahan-bahan organik. Cookies terbuat dari tepung terigu, mentega, palm sugar, telur, garam, air, baking powder, chocochip, bubuk cocoa dan flaxseed. Selain itu, cookies ASI juga diperkaya oleh berbagai macam suplemen herbal pelancar asi antara lain: brewer yeast, fenugreek, blessed thistle dan goats rue yang dijamin organik dan halal.

Rasa

Pilihan rasanya: Classic Chocolate, Double Chocolate, Almond, Cheese dan Oatmeal and Raisin.

Varian yang saya makan adalah yang double chocolate. Rasanya enaaaak. Cokelat memang nggak pernah salah, apalagi dobel cokelat, hehehe. Rasanya seperti cookies G**d Time tapi teksturnya lebih renyah dan lebih lembut. Dipotek ambyar gitu. Untung kemasannya safety banget, dari kaleng dan juga cookiesnya dilapis plastik kedap udara gitu jadi sampai di tangan saya masih utuh.

Results

Hasil saya chat dengan adminnya lactabar di nomor WA 0821.1111.8999, adminnya bilang kalau sebenarnya hasil ASI booster ini akan maksimal jika dikonsumsi satu paket dengan produk ASI booster lainnya produksi Lactabar. Tapi karena saya pengen cookiesnya saja, saya nyoba cookiesnya dulu.

Setelah pemakaian hasil yang paling kasat mata yang bisa saya lihat adalah kekentalan ASI saya bertambah. Saya bilang kasat mata karena kan kalau dipumping kelihatan jelas hasil akhirnya ketika foremilk dan hindmilknya bercampur. Kalau kuantitas ASI, awalnya saya ragu bertambah atau tidak. Cukup sulit mengukurnya karena saya juga menyusui secara langsung, jadi tidak terukur pasti berapa pertambahan kuantitas ASInya. Hanya saja saya merasakan jika payudara saya terasa lebih cepat terisi kembali setelah dipompa atau setelah menyusui secara langsung. Jadi saya yakin kalau kuantitas juga bertambah.

cookies komposisi

Dosis

Dosis yang disarankan adalah 2 keping per hari. Pas saya coba makan cookies ini, tidak timbul alergi di saya maupun Gayatri, anak saya. Saya belum coba lebih dari dua keping sehari si, saya irit-irit soalnya satu kemasan cuma isi 14 keping, hihihi…. Buat temen-temen, saya anjuran si pertamanya coba sesuai dengan takaran saji dulu dua keping. Kalau reaksinya oke dan ternyata temen-temen ketagihan makan ga bisa berenti, menurut web lactabar silakan mengonsumsi maksimal 6 keping….

Pros and Cons

1. Aku senengnya dari asi booster berbentuk cookies ini adalah karena dia bisa dikonsumsi saat perut kosong. Tidak seperti jus pare yang pernah saya share di artikel terdahulu, asi booster ini tidak membuat gula darah saya turun. Kalau jus pare kadang sering bikin saya kleyengan soalnya. Jadi ini pas banget untuk cemilan di antara jam makan. Kenyang dapet, ASIpun dapet. Menang banyak! Oiya saya juga jadi kepikiran, menjelang bulan puasa kan ini ya. Buat busui yang berpuasa ini bisa jadi pilihan yang pas buat takjil saat berbuka juga. Kan perut lagi kosong dan sesuai dengan anjuran iklan teh *o*o* *osr*, kan berbukalah dengan yang manis. Jadi cookies manis ini pas bingit kan. Praktis.

2. Yang saya sukai lagi, produk ini bisa langsung dikonsumsi ngga perlu diseduh dan mudah dibawa kemana-mana. Ukuran wadahnya juga bisa dimasukin ke nursing bag saya seperti ini, masih sisa banyak tempat.

cookies tas

3. Penyimpanannya mudah dan tahan lama. Ga perlu difrezeer dan juga tahan lama. Expired datenya bisa dilihat di kemasan cookiesnya. Saya order di awal mei, dapat produk yang expirednya tanggal 28 Juli 2017 kalau disimpan di suhu ruang atau 28 September 2017 kalau disimpan di kulkas. Jadi bisa pesen sekali banyak buat stok biar irit ongkir.

4. Yang bikin saya agak sedih adalah harganya hihihi, tapi saya maklum si karena situsnya menyebutkan bahwa bahan bakunya diimpor dari USA dan Perancis, jadi biaya produksinya memang mahal. Yang penting sebanding sama hasilnya.

Rate 5/5

Repurchase? Yes!

Where to buy

Website: www.lactabar.com HP 0821.1111.8999, BBM 751BD3B1, Line @boosterasi, IG: @boosterasi dan@lactabar. Saya menganjurkan untuk kontak via WA, adminnya responsif banget. Saya ngechat sekitar jam 10 pagi di hari kerja, tidak sampai satu menit sudah mendapat jawaban.

Harga Rp 150.000,00

Demikian review saya tentang Cookies Boosterasi. Buat yang masih penasaran bagaimana rasa dan khasiatnya, cobain aja langsung! Terimakasih sudah membaca, semoga reviewnya bermanfaat. 🙂

 

Sharing is Caring! Yuk share artikel ini ke temen2mu!

Review Arirang Mie Instant Korea Semua Varian, Mie Korea Halal Buat Para Pencinta Pedas Sejati

makan arirang bone soup

Beberapa waktu lalu, saya nyobain mie korea halal merk Arirang. Merk baru, kalau tidak salah baru awal April ini rilis di Indonesia. Saya nyobain tiga variannya dalam waktu yang berbeda. Varian mie gorengnya yaitu Tasty Chicken Fried Noodle dan  Extra Hot Fried Noodle saya icip bareng suami. Selang seminggu kemudian, saya nyobain yang varian mie rebusnya, Noodle Soup Bone Marrow, saya habiskan sendirian.

Secara umum, buat saya, ketiga variannya punya karakter mie yang sama. Tebal dan kenyal. Lalu ukuran satu kemasannya pun sama-sama besar yaitu 130 gram (kira-kira dua kali lipat mie instant lokal yang reguler). Ukuran 130 gram tersebut pas banget buat saya yang kalau makan mie instan biasa selalu pengen tambah nasi. 😛 Nah, review berikut, saya mau battle rasa ketiga varian mie instant korea merk Arirang ini.

Arirang Fried Noodle: Tasty Chicken vs Extra Hot

varian arirang mie instant korea

Saya mau bahas dua varian mie gorengnya terlebih dahulu ya. Secara umum (minus taburan), menurut saya rasa keduanya mirip mirip ya. Bedanya yang Tasty Chicken Fried Noodle (bungkus merah) itu gurih banget dengan tambahan rasa pedas, kalau yang Extra Hot Fried Noodle (bungkus hitam) itu super super pedes banget. Untungnya mie instant korea yg pertama saya coba adalah yang Tasty Chicken. Saya rasa keputusan saya tepat, karena walaupun pedas, mie ini masih bisa ditoleransi lidah saya dengan baik. Itung-itung pemanasan untuk varian berikutnya. Dari tampangnya saja sudah kelihatan mana yang lebih pedas kan?

mie korea halal arirang gorengVarian yang kedua, Extra Hot Fried Noodle atau Buldalk Bokkeummyeon, berhasil bikin saya megap-megap di suapan kedua. Saya langsung mengibarkan bendera putih. Hahaha…. Pedeeeeesss banget! Kayak ditabok sendal jepit. Nampol. Buat yang suka pedas, mie ini lebih wajib dicoba karena lebih menantang dibandingkan yang Tasty Chicken. Ibarat gunung, ini tu gunung tinggi yang terjal, menantang buat didaki. Seumur-umur baru sekali ini saya makan mie korea pedas sepedas ini. Tapi tidak hanya pedas dan menantang buat dimakan, pedasnya varian ini tuh enak. Kaya rasa. Bukan cuma rasa pedas ala ditabok sendal jepit, rempah lainnya pun terasa. Yang berkesan dan membuat mie gorengnya unik menurut saya adalah ada rasa daun jeruknya. Tapi rasa daun jeruknya nggak ngganggu rasa kok, slightly, bikin seger. Cuma buat yang tidak terlalu suka pedas seperti saya, better nyari aman milih yang Tasty Chicken aja dah…. Hahaha…. Tapi kalau kamu ngaku sebagai pecinta pedas sejati, haram hukumnya ngelewatin varian yang satu ini.

Selain kadar kepedasan, yang membedakan varian Tasty Chicken dan Extra Hot adalah taburannya. Tasty Chicken menggunakan taburan bawang goreng sementara yang Extra Hot menggunakan taburan rumput laut kering dan wijen. Dari rasa rempah dan juga taburan yang digunakan, saya menyimpulkan kalau produk ini sudah disesuaikan dengan selera orang Indonesia kebanyakan. Two thumbs up buat pembuat formulanya! Salut!

Arirang Noodle Soup Bone Marrow

mie korea halal arirang rebus

Kalau yang bungkus merah dan hitam tadi adalah versi mie goreng, nah, yang bungkus putih ini adalah versi mie rebusnya Arirang.

Kalau teman-teman orang Solo, mungkin familiar dengan yang namanya Setup Makaroni. Makanan khas Solo hasil adaptasi masakan Belanda yang terbuat dari makaroni. Proses pembuatan setup makaroni adalah dengan disetup (direbus) dalam kuah susu dengan bumbu keju, bawang merah dan sedikit pala. Rasanya yuuuummmm! Creamy dan gurih. Nah rasa dari Arirang Noodle Soup Bone Marrow tu tidak jauh beda seperti itu. Cuma alih-alih rasa pala, kalau di Arirang rasa pedas hangatnya dari saus cabai.

Buat yang nggak familiar dengan setup makaroni, gambaran yang mirip dengan varian Arirang Noodle Soup Bone Marrow ini adalah mie warkop yang spesial pakai extra topping keju. Kurang lebih seperti itu lah, kalau mau dibayangin. Cuma kalau pakai keju kan sering masih ada gumpalan-gumpalan kejunya ya. Kalau Arirang noodle Soup Bone Marrow ini kuahnya lebih konsisten creamy nya, dan tentu saja pembuatannya jadi lebih praktis karena tidak perlu menambahkan susu dan keju lagi.

arirang bone soup

Varian ini adalah varian favorit saya. Mienya kenyal dan tebal jadi nggak gampang mblenyek (you know what i mean mister? mblenyek is mblokonyot :P). Trus ada tambahan sayuran keringnya (daun bawang) yang ketika dimasak berubah persis seperti daun bawang segar. Daun bawang ini banyak pengaruhnya ke rasa, karena membuat kuah creamy-nya jagi nggak eneg sama sekali. I love it deep down in my heart bowl!!!! Sampai tetes terakhir.

Pros Cons

❤️ Buat teman-temanku yang beragama Muslim, yang sedang mencari produk mie Korea halal. Tidak perlu kawatir dengan kehalalan produk ini, karena Arirang Noodle sudah bersertifikat halal dari MUI. Label halalnya nyata membahana di sisi kanan atas kemasan bagian depan.

❤️ Harganya terjangkau, Rp 10.000,00 an. Buat ukuran mie ala korea seperti ini, menurut saya 10 rebu termasuk murah ya.

❤️ Buat nasionalis sejati, walaupun konsep dan teknologi pembuatannya mengadopsi cara Korea, tapi produksinya 100% Indonesia loh, jadi membuka lapangan kerja juga di sini. Ini menjelaskan juga kenapa harganya bisa murah ya, karena cost perpindahan barangnya minimal, bukan karena kualitasnya yang diturunkan.

makan arirang bone soup

Sluuuurrrrppp!!!!

💔 Satu kekurangan produk ini adalah ketersediaannya baru ada di supermarket tipe A. Ya, namanya juga produk baru. Kalau kamu ngiler liar foto-fotonya di artikel ini, mendingan kamu nyetok dari sekarang deh, jangan sampe malam-malam kamu mimpi mie arirang trus jadi meriang karena supermarket tipe A ga buka 24 jam. Tu perut bisa bergejolak sepanjang malam. Hehehe, atau kalau tidak, buat teman-teman yang di daerahnya belum ada produk ini, bisa beli online (keterangan channel penjualan di poin Where to Buy).

Where to Buy

Buat kamu yang berdomisili di Jabodetabek, kamu bisa mendapatkan Arirang di Hero, Foodhall, Kemcik, Foodmart, All Fresh dan Total. Buat yang di luar Jabodetabek atau malas jalan ke supermarket, harap tenaaang, karena Arirang bisa dibeli secara online di Tokopedia, Buka Lapak, Blibli dan via instagram @ariranghot atau ke hot line 08111903047. Sambil menunggu produk ini datang ke kotamu, pesan online aja dulu. Nah, biar ga ketinggalan info tentang kapan arirang masuk ke kotamu, klik tombol follow akun IG di foto di bawah ini yuuukk!

Rekomendasi

Sebelum saya ngasih rekomendasi, ada konklusi sekilas tentang tingkat kepedesannya ya:

🍜 Extra Hot Fried Noodle: 🔥🔥🔥🔥🔥 (off coursee!!! membara, sesuai namanya)

🍜 Tasty Chicken Fried Noodle: 🔥🔥🔥 (pedas terbatas)

🍜 Noodle Soup Bone Marrow: 💦 (ada pedesnya tapi dikiiit)

Jadi mana ni yang sebaiknya kamu pilih?

In my humbly and honest opinion, semua varian Arirang NGGAK ada yang NGGAK enak. Even buat saya yang bukan pecinta pedas. Mie ini endang bambang gurindang. Cuma menurut saya, orang dengan preferensi tertentu akan lebih menyukai varian tertentu dibandingkan varian lainnya. Gini lo, biar lebih informatif: para penyuka pedas ekstrim pasti akan memilih Extra Hot Fried Noodle, yang suka mie rebus creamy kemungkinan akan lebih memilih favorit saya yaitu si Noodle Soup Bone Marrow. Nah, kalo safe player, akan tetap aman dan nyaman menikmati sedapnya Tasty Chicken Fried Noodle.

Kamu mau tiga-tiganya? Sok atuh segera belanja!

Buat yang uda nyicip Arirang, yuk dikomen, varian mana yang jadi favorit kamu? Tasty Chicken Fried Noodle, Extra Hot Fried Noodle atau Noodle Soup Bone Marrow? Let me know yakkkk….

.

.

Artikel ini adalah sponsored post. Namun segala opini yang tercantum di dalamnya adalah murni hasil pengalaman Nyonyamalas. Terimakasih telah membaca dan mendukung brand yang mendukung kelangsungan blog ini. 🙂

Sharing is Caring! Yuk share artikel ini ke temen2mu!

Cara Membuat Cincau Hijau ala Nyonya Malas

cara membuat cincau hijau

Jaman saya SD dulu, biarpun saya tomboy dan suka nyeser (nangkap ikan kutuk di selokan pakai seser – tau seser kan?) saya juga suka main masak-masakan. Dari yang pura-pura banget seperti masak tanah dan pecahan genteng, sampai ke masak yang agak beneran seperti bakar singkong atau umbi kirut curian. Nah jaman SD itu saya punya teman, namanya Priska (bukan Frizka ya, karena yang namany Frizka ada lagi, teman SMP) yang punya tanaman cincau, dan pernah menjadi satu eksperimen masak-masakan kami.

Tumbuhan cincau yang dia miliki adalah jenis cincau rambat (Cyclea barbata). Cincau rambat memiliki batang yang kecil, tumbuhnya merambat ke barang lain. Bentuk daunnya seperti sirih namun berukuran lebih kecil dan permukaan atas daunnya berbulu seperti beludru. Berbeda dengan jenis cincau yang saya tanam di rumah. Cincau yang ditanam di rumah, sama-sama cincau hijau namun bukan yang merambat, melainkan cincau batang atau saya biasa menyebutnya dengan cincau hijau perdu (Melasthoma polyanthum). Jika ditanam di tanah tingginya bisa mencapai 2-3 meter dan merumpun. Daunnya tidak berbulu dan berukuran besar.

tanaman cincau hijau perduGambar Tanaman Cincau Hijau Perdu di Belakang Rumah

Apakah Nyonya masih bingung dengan jenis cincau yang saya maksud? Oke, saya coba jelasin lebih lanjut yak. Di Indonesia dikenal ada dua jenis macam cincau; cincau hitam dan cincau hijau. Cincau hitam biasanya yang disajikan dalam minuman Capucino Cincau alias Capcin. Teksturnya lebih padat dari cincau hijau dan berwarna hitam. Saking padatnya tekstur cincau hitam biasanya jenis ini disajikan dengan cara dipotong-potong. Cincau hitam dihasilkan dari daun tanaman Janggelan atau yang nama latinnya adalah Mesona palustris. Sementara cincau hijau dihasilkan dari daun dua jenis tanaman cincau hijau tadi (baik cincau hijau rambat maupun cincau hijau perdu). Tekstur cincau hijau lebih lembek sehingga bisa diseruput dengan sedotan. Warna cincaunya sendiri adalah hijau lumut.

 

Manfaat Cincau Hijau:

Kata mama mertua, cincau hijau ini berkhasiat menurunkan tekanan darah tinggi. Kalau buat saya yang darah rendah, khasiat dari cincau hijau ini adalah mengenyangkan dan menyenangkan. Mengenyangkan karena seratnya tinggi, bikin ga gampang lapar untuk yang sedang diet. Seratnya yang tinggi juga membuat pencernaan jadi lancar. Penting banget buat saya yang baru melahirkan dan dapat dua jahitan di perineum (wilayah antara alat vital wanita dan anus). Berhubung, jahitannya di wilayah ngeden, jadi pencernaan lancar adalah kunci kebahagiaan buang air besar. Karena kalau sampai sembelit, wasalam, yang pertama sakit, yang kedua kawatir jahitannya sobek juga. Kemudian poin menyenangkannya adalah efek adem di tenggorokan. Konon katanya, cincau hijau ini bisa meredakan panas dalam. Untuk yang sedang tidak panas dalam pun, cincau hijau nikmat banget diminum siang pas panas. Seger dan adem.

 

Bahan Cincau:

daun cincau hijau perdu

20an lembar daun cincau

Tiga gelas air matang

 

Bahan Pelengkap:

bahan pelengkap

Santan, saya menggunakan santan siap pakai. Untuk yang sedang diet, bisa mengganti santannya dengan susu kedelai atau susu almond.

Larutan Gula Jawa sesuai selera.

 

Cara Membuat:

remas daun cincau

1 . Bersihkan daun cincau, letakkan dalam sebuah mangkuk besar.

2 . Remas-remas daun sampai lumat dan keluar getahnya.

3 . Tambahkan air sambil terus diremas-remas hingga terbentuk larutan seperti lumut.

4 . Saring agar sisa daun terpisah dari larutan lumut. Buang sisa daun yang tersaring tsb.

saring larutan cincau

5 . Biarkan sampai lumut tersebut mengental seperti jelly. Bisa juga disimpan di dalam kulkas. Pengalaman saya kemarin, saya membuatnya di malam hari, jadi larutan cincau saya simpan di kulkas dan baru keesokan harinya dinikmati.

cincau hijau

6 . Saat cincau telah mengental, cincau siap disajikan dengan bahan pelengkap.

es cincau hijau

Demikian cara membuat cincau hijau. Mudah sekali bukan? Ga rugi lah, nanam pohon cincau ini di rumah. Bisa bikin es cincau kapan aja dan yang pasti, hati tenang karena kita tau proses pembuatannya. Dengan membuat sendiri kita juga bisa meminimalisasi bahan-bahan tambahan yang tidak diinginkan seperti pewarna, pengawet atau perasa buatan. Lebih sehat dan muraaaahhh, hihihi.

Selamat membuat cincau hijau!

cara membuat cincau hijau

Sharing is Caring! Yuk share artikel ini ke temen2mu!

Jus Pare sebagai ASI Booster Alami

pare sebaga asi booster alami

Seperti yang saya ceritakan di artikel 8-si Sukses Menyusui dengan ASI, pas ASI saya seret, para mahmud di kantor (namanya geng The Tantes) menyarankan saya untuk minum jus pare sebagai booster ASI alami. Kurang lebih ada tiga orang yang sudah mencoba jus pare tersebut dan berhasil meningkatkan produksi ASInya. Dua di antaranya bos bos. Saya jadi pengen nyoba juga lah, like a boss….

Pare atau nama latinnya Momordica charantina L, punya banyak nama yang berbeda di daerah-daerah di Indonesia. Bagi yang tidak familiar dengan nama pare mungkin mengenalnya dengan nama paria, papare, fori, pepare, kambeh, paya, truwuk, paitap, poya, pudu, pentu atau palia. Jenis pare yang saya gunakan dalam resep kali ini adalah pare gajih. Pare ini biasa dijual di pasar atau supermarket sebagai sayuran sehari-hari, warnanya hijau kadang ada semu putihnya.

jus pare asi booster

Setelah minum jus pare, baru sekali minum, hasilnya memang terasa. Dengan asupan makanan lain yang baik tentunya, ASI jadi lancar jaya. Hanya memang saya tidak bisa bilang jus ini rasanya enak. Mbak Hestin, anggota The Tantes yang pertama merekomendasikan jus ini, bilang rasa pahit pare bisa dinetralisir pakai melon yang manis. Tapi rasa-rasanya melon semanis madu pun bakal KO lawan pahit getirnya pare. Pare mungkin cuma bisa dikalahin sama manisnya cinta pertama. Tapi cinta pertama saya pahit juga sih. Jadi sudahlah. *abaikan*

Namun, berhubung tokcer untuk melancarkan ASI, saya tetep lanjut bikin dan minum jus ini. Semangat lapan enam lapan enam, Sodara! Maju terus pantang mundur. Di laut kita jaya! Oiya, saya minum jus ini paling dua hari sekali atau tiga hari sekali. Karena pas saya gugling, pare bisa menurunkan kadar gula darah hingga menimbulkan kondisi hipoglikemia. Berhubung saya orangnya lemesan, jadinya ga berani minum terlalu sering. Takut makin lemes dan ngantukan. Info yang saya dapat dari blog herbalku.com, pare bisa menurunkan kadar gula dalam darah karena mengandung senyawa charantin, yakni peptida yang menyerupai insulin dan alkaloid.

Satu lagi yang paling penting, jus pare ini sebaiknya diminum sebagai ASI booster pada saat setelah melahirkan ya Nyonya-nyonya. Karena di dalam buah pare terdapat zat yang bisa membahayakan kehamilan. Jadi konsumsi jus pare saat hamil untuk persiapan ASI tidak dianjurkan.

Nyonyah-nyonyah yang mau mengonsumsi jus ini, sesuaikan dengan kondisi tubuh masing-masing aja ya….  Berikutadalah bahan dan cara pembuatannya….

bahan jus pare asi booster

Bahan:

Satu buah Pare (mentah) ukuran kecil, atau setengah pare ukuran normal.

Satu juring Melon. Satu juring = satu ukuran buah potong yang dijual mamang penjual buah potong dalam gerobak dorong.

Air matang setengah gelas (kurang lebih setengah Aqua gelas).

Perhatian: jus ini TIDAK pakai gula.

Cara membuat:

1 . Potong-potong Pare dan melon, setelah dicuci bersih. Jangan lupa membuang isi pare dan melonnya terlebih dulu ya.

2 . Blender sampai halus. Tambahkan air jika perlu.

3 . Sajikan tanpa disaring.

minum jus pare asi booster

Pengalaman saya pertama minum, rasanya menderita banget. PAHIT. Secara saya memang ga terlalu suka yang pahit-pahit. Penderitaan saya ditambah dengan tersedak ampas jus. Hahaha. Jus ini memang afdolnya diminum se-ampas-ampasnya. Jadi tidak disaring. Jadi pastikan ketika mblender sampai halus ya. Jangan sampai keselek kaya saya. Tapi tenang saja, makin ke sini, makin sering minum jus pare. Rasa pahitnya mulai tak terasa. Mungkin karena jenis pare yang dipakai lebih muda, jadi lebih tidak pahit dari yang sebelumnya. Atau mungkin lidah saya yang mulai kebal.

Bagaimana dengan Nyonya-nyonya? Share dong makanan/ minuman apa yang biasanya diminum saat meyusui dan bikin ASI lancar….

Untuk yg merasa artikel ini bermanfaat, feel free untuk share di medsos ya…. Terimakasih.

pare sebaga asi booster alami

Sharing is Caring! Yuk share artikel ini ke temen2mu!

Bika Bogor Talas dan Ubi, Alternatif Oleh-oleh Khas Bogor yang Lembutnya Menggoda

bika-bogor-talubi-mini

Sudah pernah makan Bika Ambon dari Medan? Sudah pernah nyoba Bika Bogor? Hihihi, jangan-jangan malah baru denger yak kalau Bogor juga punya Bika. Saya juga baru dengar, beberapa bulan yang lalu, tentang oleh-oleh khas Bogor yang baru ini. Baru kesampaian beli, pas ada urusan keluarga ke Bogor bulan ini. Urusan keluarga maha penting, yaitu mengantar suami yang ngidam makan udon di Botani Square. Hahaha, entahlah kesambet apa ini suami saya, bawaan bayi kali ya. Padahal gerai udon yang sama ada juga di Bintaro di dekat rumah kami. Tapi dia maunya di Bogor. Pokoknya di Bogor. Jadilah kami ke Bogor.

Related post: Tips Berwisata ke Taman Safari Bogor

Perjalanan ke Bogor tidak terlalu sulit. Kami tinggal naik KRL dan kemudian dari stasiun Bogor ke Botani Square naik angkot sekali. Nah, sepulang dari makan udon tersebut, kami kepikiran untuk beli oleh-oleh berupa Bika Bogor ini. Kenapa milih Bika Bogor? Alasan utamanya karena penasaran sih. Apa bedanya sama Bika Ambon dari Medan. lalu alasan yang kedua, karena oleh-oleh Bogor yang lain sudah terlalu mainstream. Lapis yang terkenal di Bogor saja, sudah buka gerai di dekat rumah kami, tidak sampai 1 km jauhnya. Jadi kalau kasih oleh-oleh ke tetangga kan kurang Bogor jadinya.

Nah, ini dia review tentang Bika Bogor Talubi (talas dan ubi). Semoga bisa jadi gambaran buat temen-temen yang lagi bingung nyari oleh-oleh khas dari kota Bogor.

bika-bogor-talasbika-mini

Deskripsi Bika Bogor

Bika Bogor Talubi, artinya adalah Bika Bogor Talas dan Ubi. Karena namanya Bika, maka wajib dong punya tekstur legit dan berlubang-lubang. Perbedaan yang paling mendasar antara Bika ambon Medan dengan Bika Bogor Talubi ini adalah di tepungnya. Bika ambon biasanya menggunakan tepung sagu, sementara Bika Bogor talubi selain menggunakan tepung sagu juga menggunakan sari pati talas dan talasnya sendiri. Inilah yang menjadikannya “Bogor Banget”. Identik dengan talas. Perbedaan mendasar kedua terletak pada rasanya. Bika Bogor tidak terasa ada bau daun jeruknya, menurut lidah saya ya.

Varian

1 . Bika Bogor Loyang Kotak

Bika Bogor yang berbentuk kotak punya empat pilihan  rasa: nangka, pandan, talas dan yang rasanya paling manis kata Mas Talubi adalah yang ubi madu. Awalnya saya tergoda untuk membeli yang varian ubi manis ini. Sudah terbayang di pikiran saya, enaknya makan yang manis-manis ditemani segelas kopi hangat yang pahit. Namun setelah, mempertimbangkan penuh kegalauan, akhirnya saya membeli yang rasa talas. Karena paling penasaran dengan rasa unik si warna ungu ini.

tekstur-bika-bogor-talubi-talas

2 . Bika Mini

Nah, jika untuk membeli Bika Bogor yang loyang kotak, kamu harus memilih rasa satuan, dalam satu kotak Bika Mini sudah tersedia campuran rasanya. Jadi di dalam satu kotak ada 10 potong Bika Bogor berbentuk bulat bulat kecil beraneka rasa.

bika-bogor-talubi-mini

Walaupun kedua varian ini sama enaknya, jika diharuskan memilih, saya lebih suka yang bika mini. Soalnya di mulut terasa lebih lembut dan dalam satu kotak saya bisa langsung dapat banyak rasa. Hihihi…. Untuk kamu yang suka kue yang lebih kenyal, mungkin akan lebih menyukai yang Bika Bogor loyang. Tapi tenang aja sih, keduanya sama-sama lembut, lumer di mulut sampai ke hati. Buat bikin temen-temen makin ngiler, sengaja saya fotoin ni tekstur dari Bika Bogor:

tekstur-bika-bogor-talubi

Kelihatan kan, gimana moist-nya Bika Bogor. Seperti ada basah-basahnya gitu. Bukan berminyak loh, tapi basah yang lembut dan kenyal. Kebayang tidak…. Mmmmmm…. Pokoknya ini favorit bangeeeeeeettttt….

Lokasi Pembelian

Ada 3 Lokasi Gerai Talubi

  1. Jalan Pajajaran Bogor,
  2. Gadog di Jalan Raya Gadog (sebelah Vimala Hills, Puncak Bogor), dan di
  3. Jalan Sholeh Iskandar No.18 Bogor.

Atau kamu juga bisa pesan online di nomor WA : 0888-4829-626, BBM : Talubi, atau Line : @bikabogor (jangan lupa menggunakan @ ya)

Cara Menuju ke Sana

Karena saya pernahnya ke yang Jalan Pajajaran saya ceritanya yang ke Jalan Pajajaran saja yak….

gerai-bika-bogor-talubi

Setelah puas jalan-jalan di Botani Square seperti yang saya ceritakan di awal artikel ini, kami beranjak ke Jalan ajajaran untuk membeli Bika Bogor Talubi. Dari Botani Square kami memilih untuk sewa mobil online ke gerai Talubi terdekat. Oiya, gerai Talubi di Bogor ada 3 lokasi. Yang kami datangi yang ada di jalan Pajajaran. Super dekat dengan Botani Square. Kalau teman-teman sedang berwisata ke Kebun Raya Bogor, lokasi gerai ini juga yang paling dekat. Kami bayar mobil sewaan online kami tidak sampai Rp 15.000,00.

Pulangnya kami naik angkot nomor 10 menuju ke Statiun KRL Bogor. Dalam perjalanan pulang, saya bertanya kepada supir angkot, rute yang dapat diambil jika lain kali kami ingin ke Jalan Pajajaran langsung dari Stasiun KRL Bogor. Info dari pak supir tenyata cuma satu kali angkot saja. Dari Stasiun KRL Bogor kita sudah bisa sampai ke Gerai Talubi yang di Jalan Pajajaran. Pak Supir berpesan untuk mencari angkot nomor 10 dengan tujuan Ruko Bantar Kemang. Nanti akan diberhentikan di depan gerai (gerainya ada di deretan Ruko Bantar Kemang), tinggal menyeberang jalan saja. Jika ingin dari Ruko Bantar Kemang ke Terminal Baranang Siang naik angkotnya yang nomor 13.

Layanan Gerai

Gerai Bika Bogor Talubi buka dari jam 7 pagi sampai dengan jam 10 malam. Saat saya ke sana pada siang hari, hanya ada satu pelayan yang merangkap kasir. Pemilihan dan pick up barang dilakukan secara swalayan. Awalnya pas saya baru datang, antrian di kasir cukup panjang. Antrian ibu-ibu. Saya sudah agak ilfeel, karena khawatir bakalan lama ni antrinya. Namun ternyata, walaupun hanya satu orang yang melayani tapi saya merasa cukup cepat antriannya, karena masnya cekatan sekali. Kita sebut saja dia dengan Mas Talubi ya. Selain cekatan, Mas Talubi juga ramah. Dia sangat helpful dan mau menjelaskan beberapa pertanyaan yang saya ajukan.  Kira-kira seperti inilah cerita saya di gerai talubi dalam foto. Hihihi….

pelayanan-talubi

Harga

Untuk Bika Bogor Loyang Kotak dibandrol Rp 35.000,00/box. Sementara untuk Bika Mini dibandrol dengan harga Rp 29.000,00/ box dimana setiap box-nya terdapat 10 potong Bika Mini beraneka rasa.

Kadaluarsa

Saya perhatikan expired date-nya adalah 4 hari setelah tanggal saya beli. Seperti layaknya bika pada umumnya, setelah 4 hari biasanya teksturnya akan menjadi lebih keras. Mungkin karena yang gerai di Jalan Pajajaran ini pusatnya ya, yang sekaligus gabung dengan lokasi pembuatan sehingga fresh from the oven, saya dapat produk yang fresh banget dan bisa tahan 4 hari full. Yang pasti, tanpa bahan pengawet tapi tahan 4 hari ini membuat bika ini bisa jadi pilihan oleh-oleh untuk dibawa keluar kota juga. Karena ga cepat basi.

Komposisi

Di kemasan tercantum komposisi Bika Bogor: Santan, Telur, Gula, Tepung Sagu, Talas, Ragi, Sari Pati Talas.

Pada kemasan Bika Bogor juga memberikan satu informasi kandungan gizi dari talas yang menurut saya penting. Umbi talas ternyata merupakan salah satu serat terbaik pada makanan. Dari 100 gram umbi talas memberikan 4,1 gram atau setara 11% kebutuhn serat harian. Mineral yang dikandung umbi talas: seng, magnesium, tembaga, besi dan mangan. Umbi Talas juga mengandung potasium serta kalium yang merupakan komponen penting yang membantu mengatur detak jantung. Oiya, katanya Mas Talubi, ubi madu dan talasnya sendiri asli bogor looohhh….

bika-bogor-ubi-madu

Cara Pembuatan

Pembuatan Bika Bogor sendiri walaupun home industry dijamin bersih dan higienis. Saya ga khawatir tenggorokan saya bakal gatal karena dalam pemrosesan dijamin sudah menghilangkan getah talas  yang membuat gatal tersebut. Penasaran bagaimana cara pembuatannya? Kurang lebih pembuatannya demikian:

Bahan:

  • Talas dikupas, potong, cuci pakai garam sampai lendir bersih, kukus.
  • Tepung sagu
  • Gula pasir
  • Kuning telur
  • Santan
  • Perasa dan Pewarna Makanan

(maaf, saya tiak punya takarannya karena kan rahasia perusahaan yaaak hihihi)

Cara Membuat:

  • Blender talas dan santan, saring agar ampas bersih.
  • Kosok adonan talas dan kuning telur, saring agar super lembut.
  • Siapkan ragi – fungsi ragi adlah membentuk rongga khas kue bika.
  • Mixer sagu bersama dengan talas dan telur.
  • Tambahkan ragi.
  • Tambahkan gula pasir.
  • Saring kembali.
  • Fermentasikan selama 2 jam.
  • Tambahkan perasa dan pewarna makanan.
  • Tuang dalam cetakan.
  • Kukus sampai bagian atasnya mengeras (lama pengukusan terganung varian Bika Ambon).
  • Panggang sebentar selama dua menit.
  • Keluarkan dari cetakan dan dinginkan.

Demikian cara pembuatan Bika Bogor Talubi. Oiya, cara pembuatan Bika Bogor diatas pernah diliput oleh Trans Media di acara Doeloe Sekarang yang disiarkan di Trans 7 pada Jumat, 25 November 2016 jam 10.00 WIB, sbb:

Semoga review ini bermanfaat yaaaaa….

Saya sendiri kalau ditanya akan repurchase Bika Bogor ini atau tidak? Saya akan menjawab Yes! Semoga suatu saat nanti jalan-jalan lagi ke Bogor dan jajan Bika Bogor lagi. Salam Sayang!

Disclosure: Artikel ini diikutsertakan dalam Kompetisi Blogging Bika Bogor.

 

 

 

Sharing is Caring! Yuk share artikel ini ke temen2mu!

Resep dan Tips Membuat Sapi Lada Hitam

resep-dan-tips-sapi-lada-hitam

Sejak hamil saya mual kalau mencium bau masakan. Jadi jarang banget ke dapur untuk masak. Syukurlah, suami saya a.k.a Tuan Besar bukan tipe yang tidak mau turun gunung masuk dapur buat masak. Kali ini yang beliau masak adalah sapi lada hitam dengan paprika kuning. Masaknya gampang karena lada hitamnya pakai yang sudah setengah jadi, bukan yang masih bulet-bulet. Tapi rasa lada hitamnya tetap nendang endang bambang gurindang.

bumbu-bamboe-lada-hitam

Oiya, pas saya share foto masakan ini di IG banyak yang nge-like. Tuan Besar sebagai pria biasa, merasa dikagumi gitu jadinya sama nyonya-nyonya…. Hihihi…. Trus saya dikasih resep dan tips membuat sapi lada hitam tsb untuk ditulis diblog. Bahkan beliau rela saya ajak ke Hero, buat nyari dan fotoin bumbu yang dia pakai sebelumnya. Demi melengkapi tulisan ini buat nyonya-nyonya loh, hahaha. Cuma karena pas dia masak, tidak difoto-foto, mohon maaf kalau tidak ada foto step by stepnya ya…. Tapi gampang banget kok….

resep-dan-tips-sapi-lada-hitam

Resep Membuat Sapi Lada Hitam

Bahan:

200 gr daging sapi khas dalam

1 sendok makan tepung maizena

4 sendok makan minyak goreng (suami saya menggunakan minyak kelapa)

1 bungkus bumbu lada hitam merk Bamboe (suami menekankan harus merk ini, merk favoritnya)

1/2 buah paprika kuning ukuran sedang, potong dadu

1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, potong dadu

4 sendok makan air

Cara membuat:

1 . Lumuri daging dengan tepung maizena sampai merata.

2 . Panaskan minyak goreng.

3 . Tumis daging sampai berwarna kecokelatan.

4 . Masukkan bawang bombay dalam tumisan daging. Tumis sampai bawang bombay layu.

5 . Masukkan paprika. Aduk rata.

6 . Masukkan bumbu lada hitam. Aduk kembali sampai bumbu menempel ke semua bahan.

7 . Tambahkan air. Aduk sampai air menyusut dan kuah mengental.

8 . Sajikan dengan nasi hangat dan sayur pendamping agar lebih sehat.

Tips Membuat Sapi Lada Hitam

1 . Gunakan bumbu sapi lada hitam merk Bamboe

Seratus persen bukan iklan. Tapi memang suami sendiri yang bilang demikian. Beliau memang agak fanatik dengan merk bumbu ini. Dia juga menambahkan, bumbu lain dari merk ini juga ga kalah enak. Nah, jika di supermarket atau pasar, nyonya-nyonya menemukan ada dua jenis kemasan bumbu Bamboe seperti pada foto di bawah ini, keduanya asli loh.

dua-varian-bumbu-bamboedua-varian-bumbu-bamboe-rendang

Untuk yang resep khas masakan Indonesia lebih enak yang bungkus abu-abu. Tapi untuk varian yang lain tidak ada yang bungkus abu-abu. Termasuk untuk yang sapi lada hitam ini. Jadi yang kami pakai adalah bumbu Bamboe dengan kemasan cokelat.

bumbu-bamboe-lada-hitam-cokelat

2 . Gunakan paprika kuning

Paprika warna kuning rasanya lebih manis dan tidak pedas dibandingkan paprika hijau, merah maupun yang orange. Memang sesuai selera. Kami memilih paprika yang warna kuning untuk menyeimbangkan rasa pedas dari bumbu lada hitamnya. Namun, untuk yang menyukai rasa lebih pedas atau lebih langu, bisa memilih jenis paprika lain.

resep-dan-tips-sapi-lada-hitam-paprika

3 . Sajikan dengan sayur pendamping yang rasanya tidak terlalu kuat

Sebagai teman dari sapi lada hitam ini kami memilih tumis kailan. Kailannya hanya kami tumis dengan bawang putih yang dikeprek. Tanpa garam tambahan atau bumbu lain. Pilihan tersebut jatuh pada tumisan sayur polos, selain karena praktis juga agar ketika makan tidak campur-campur rasanya. Semakin simpel sayur pendampingnya, semakin menonjol rasa lada hitamnya.

resep-dan-tips-sapi-lada-hitam-untuk-bekal

Sekian resep dan tips membuat sapi lada hitam. Kalau nyonya-nyonya punya resep sapi lada hitam dan juga tips yang beda, feel free untuk share di komen yaaa… Semoga bermanfaat ya Nyaaaahhh…. 🙂

Sharing is Caring! Yuk share artikel ini ke temen2mu!

Resep 3 Menu Super Praktis Kurang dari 15 Menit untuk Sarapan

resep-sarapan

Buat emak-emak, lebih penting nyiapin bekal anak dan suami kan ya daripada sarapan buat dirinya sendiri??? Trus buat ciwi-ciwi single ladies, lebih penting ngerapiin alis kan ya dari pada sarapan??? Hihihi… Bukan lagi nyinyir saya loh, cuma mengumbar kenyataan dan aib saya sendiri. 😛 Nyonyamalas mah lebih mending nambah setengah jam bobo di pagi hari daripada berkutat di dapur ngurusin sarapan yang ribet… Cuma karena kondisi badan saya yang harus sarapan, dan kata para ahli sarapan itu penting bagi kesehatan, ya dibela-belain ngelawan malasnya.

Sekarang, ada kabar gembira untuk kita semua… 😀

Ada resep sarapan yang super duper praktis; cuma butuh kurang lebih 4 bahan, waktu kurang dari 15 menit dan bisa jadi 3 jenis menu. Menunya dijamin bisa jadi mood booster buat kita, maupun para krucils. Cukup sehat karena ada karbo dari roti, sedikit lemak dari cokelat serta cukup serat dan vitamin dari buah-buahan. Untuk tambahan protein buat krucil bisa tambah susu UHT siap saji ya bund… Untuk single ladies yang sedang diet bisa pake susu almond. Atau skip susu juga masih nendang kok kenyang ampe siang…

menu-super-praktis-untuk-sarapanSeperti di foto ini 3 Menu yang bakal dibuat adalah: Sandwich Pisang, Sandwich Strawberry dan Jus Pisang Strawberry. Yummmyyy!!!

Bahan yang diperlukan:

  • Pisang, sebenarnya semua pisang enak dipakai kecuali pisang batu, hihihi… tapi paling oke pilih jenis pisang ambon atau pisang raja ya, pisang emas juga masih bisa dipakai. Untuk pisang ambon pakai dua buah.
  • Strawberry
  • Selai cokelat, di resep ini saya pakai Ov*maltine, selai cokelat favorit suami yang emang selalu ada di dapur. Kalau selera beda, bisa juga pakai selai cokelat lain. Enaknya selai yang saya pakai ini ada sensasi crunch crunch nya gitu…
  • Roti tawar enam lembar

bahan

Cara pembuatan:

1. Setelah semua bahan siap, strawberry sudah disiangin dan dicuci. Potong-potong tipis pisang dan strawberry. Bagi pisang dalam dua bagian dan strawberry juga ke dalam dua bagian.

2. Menu yang pertama kita buat adalah jus pisang strawberry. Caranya tinggal masukkan satu bagian pisang dan satu bagian strawberry ke dalam blender. Tambahkan air satu gelas kecil. Blender sampai halus. Jumlah pisang dan strawberry disesuaikan dengan selera ya. Karena strawberry yang saya gunakan rasanya asam, maka saya kurangi jumlahnya. Namun, warnanya jadi pink pucat. Jika menginginkan warna yang lebih merah, porsi strwberry bisa ditambah dengan konsekuensi rasanya lebih asam.

menu-super-praktis-sehat

3. Step selanjutnya, sambil menunggu hasil blenderan halus, langsung aja siapkan roti tawar. Untuk msing-masing sandwich perlu tiga lembar roti. Olesi dua dari tiga roti itu dengan selai cokelat lalu tata pisang ke atas roti berselai. Tangkupkan lalu potong diagonal.

sandwich-pisang4. Lakukan hal yang sama untuk sandwich strawberrynyaaa…

sandwich-strawberry5. Uda jadi… tinggal di hap hap hap… 🙂

sandwich-pisang-strawberry

Sandwich dan Jus Pisang Strawberrynya siaaaapppp… Gampang kaaan? 😉 Buat temen-temen ang punya resep ga kalah praktis bisa juga looohhh sharing resepnya di komen. Sebisa mungkin bakal aku cobain 🙂 Thanks yaaaa…

Oiya resep ini spesial aku persembahkan buat temen blogger ku yang baru masuk dunia kuliaaaahhh… Rizki Rahmadania Putri. Yang minta dibikinin resep makanan yang cepet kalo dia lagi hectic mau berangkat kuliah dan kegiatan-kegiatannya yang seabrek. Seabrek beneran karena ini anak, semuda ini uda nerbitin novel dan juga rajin nyanyi online ataupun offair. Semoga suka ya Titi… Buat temen-temen yang mau kenalan sama Titi bisa cus ke blognya di www.tipluk.com.

 

 

Sharing is Caring! Yuk share artikel ini ke temen2mu!

Cara Mudah Bikin Es Teler

cara malas bikin es teler2

Resep asli es teler sebenarnya cukup mudah tinggal mencampur alpukat, daging kelapa muda, cincau, nangka atau buah lain dengan es serut, santan dan susu kental manis. Tapi bukan nyonyamalas namanya kalo ga nemuin cara yang lebih mudah. Hahahaha… Oke, cara mudah bikin es teler setidaknya meminimaliasi beberapa step di resep asli es teler sebagai berikut:

1. Ga perlu nyerut es batu

2. Ga perlu motongin nangka

3. Ga perlu ngerok kelapa muda

4. Ga perlu pakai santan dan

5. Ga perlu tambah susu kental manis…

cara malas bikin es teler2

Rasanya tetep endeus lho, tetep mempertahankan cita rasa asli Indonesia yang dipunya es teler. OTENTIK pokoknya. Kok bisa gitu? Bisa dong, rahasianya adalah: step 1, 4 dan 5 di atas digantikan dengan satu langkah praktis: pakai es krim nangka. Es krim nangka ya teman-teman, jangan es krim cokelat atau es krim strawberry, nanti rasanya berubah, jadi ga kaya es teller otentik. Hihihihi… Kalau es krim rasa nangka susah ditemui, bisa juga menggunakan es krim dung-dung, intinya pakai es krim yang bahan dasarnya santan. Sementara langkah nomor 3 (ngerok kelapa muda) bisa digantikan dengan langkah praktis berikutnya: langsung pakai daging kelapa di batoknya, tanpa perlu dikerok! Cepet dan paktis! Pas banget kan buat buka puasa… 🙂 haus-haus dan lapar, ketemu yang manis seger serta ga ribet 🙂

Resep lengkap untuk dua porsi-nya sebagai berikut:

bahan es teler

Bahan-bahan:

Satu Butir kelapa muda (belah), kalo mamang-mamang penjualnya lagi ga sibuk, bisa minta dibikin lebih cantik batoknya. Cuma kalo lagi rame, seperti yang saya alami, yang penting di belah, lalu bagian punggungnya dibuat datar agar bisa diletakkan di meja dengan stabil. Alias kaga nggelundung, hihihi…

Kolang kaling tawar secukupnya

Satu butir alpukat masak, kerok dengan sendok

Sirup coco pandan

Es krim berbahan dasar santan rasa nangka, nyonyamalas menggunakan es krim merk Diamond varian Es Puter rasa Nangka

Cara Membuat:

1. Siapkan batok kepala muda, dan bahan-bahan lain. Jika mau makan es teler berdua dalam satu batok (seperti yang saya lakukan bersama suami), batok satunya bisa dikerok, tapi jika dimakan terpisah tidak perlu dikerok.

langkah membuat es teler

2. Susun bahan-bahan dalam batok kelapa, mulai dari kolang-kaling, alpukat serta es krim. Tak lupa beri sirup sedikit di permukaannya.

langkah membuat es 2

3. Jika suka es krim dalam bentuk masih utuh (masih berbentuk es krim), beri es krimnya sesaat sebelum disajikan. Namun, apabila lebih suka es krimnya lebih cair bisa juga disajikan agak lama sebelum disajikan. Setelah mencair, bisa diaduk… mmmm…. creamyyy yummyyyy… 🙂

langkah membuat es teler es krim cair

Selamat menikmatiiiii 🙂 Yang bikin makan es ini happy adalah, kalo es teler biasa kan pas terakhir-terakhir tu rasanya uda mulai hambar karena es batunya mencair dan ga ada rasa. Terus isiannya uda abis… hampa terasa deh… *ciela. Tapi kalo cara malas ini, tetep nikmat sampai akhir. Pas tetes terakhir hampir tandas, kamu masih punya lapisan kelapa muda yang legit yang masih nempel di batoknya… mmmmm… yummmmmyyy…. Mau coba?

 

 

Sharing is Caring! Yuk share artikel ini ke temen2mu!

Masak Nasi Kuning Pakai Rice Cooker

nasi kuning siap disajikan

Walaupun mungkin nasi kuning belum tentu masakan asli Indonesia (karena setahu saya, beberapa negeri tetangga kita di Asia Tenggara seperti Malaysia dan Brunei juga mengenalnya), makanan ini sangat akrab di hati orang Indonesia. Sering muncul pada acara-acara perayaan dalam bentuk tumpeng. Saat ini sih, sudah banyak warung nasi yang menjualnya untuk sarapan. Biasanya dalam paketan mika atau kardus, biar gampang take away. Oiya, ngelanjutin obrolan tentang nasi kuning yang sering dipakai tumpeng tadi. Tumpeng nasi kuning biasa dipakai untuk acara-acara gembira seperti ulang tahun, tunangan atau acara-acara meriah lain. Bentuknya yang kerucut ke atas menggambarkan gunung emas. Simbol kekayaan, kemakmuran dan moral yang luhur. Berbeda dengan tumpeng nasi putih, yang berarti kesucian. Dalam adat Jawa,tumpeng nasi putih dipakai untuk upacara nujuh bulanan kehamilan atau pada saat kematian seseorang yang masih lajang. Yang terakhir disebutkan sepertinya sudah jarang sekali dilaksanakan.

1460616332414

“Tumpeng nasi kuning simbol kemakmuran dan moral yang luhur” via @nyonyamalas click to tweet!

Saya dan si Tuan Besar membuat nasi kuning ini ceritanya untuk ngerayain 30 bulanan kami bareng. Biar afdol, kami buat tumpeng ala-ala gitu. Untuk pelengkapnya kami pakai ayam, telur goreng, sambal goreng ati, orek tempe, sambal, perkedel tahu dan kerupuk (ga kefoto maap). Jumlah lauknya ada tujuh atau pitu (bahasa Jawa) yang berarti Pitulungan (pertolongan). Maksudnya adalah kami berdoa memohon pertolongan Tuhan, semoga ke depan tetap rukun dan happy dalam menjalankan hubungan kami. Hihihihi, sok filosofis yak… 😛 Kalau mau untuk sarapan aja si, apa yang ada juga bisa dipakai lauk sebenarnya…

Nhaaahhhh… kepanjangan kan jadinya ceritanya. Sekarang nomongin gimana bikinnya. Walaupun sarat nilai-nilai tradisional yang kayaknya ribet itu, kita masih bisa ngakalin cara masaknya. Tentu saja ini bukan cara masak yang pakem yak. Karena ga diaron, ga pakai beras pulut, juga ga di kukus. Soalnya ga punya dandang dan ga mau ribet seperti biasa, jadi kami pakai rice cooker. Cus!

Alat: Rice Cooker

Bahan: Beras 2 cup

Bumbu:

1. kunyit ditumbuk dan dilarutkan dalam air,

2. satu buah jeruk nipis,

3. satu batang serai ambil putihnya,

4. dua lembar daun salam,

5. santan kental 80 ml,

6. air secukupnya.

bumbu nasi kuning

 

Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras, letakkan dalam wadah. Beri perasan jeruk nipis, buang biji-biji nya. Aduk rata.

beras jeruk nipisberas

2. Masukkan larutan kunyit dalam wadah berisi beras. Biarkan terendam minimal selama 4 jam.

nasi direndam hasil rendaman nasi

3. Masukkan beras dalam rice cooker, masukkan santan aduk rata.

nasi serai salam nasi santan

4. Tambahkan air sampai batas ketinggian air dari beras adalah satu ruas jari. Masukkan dalam rice cooker, dan jangan lupa dinyalakan. Hihihihi, mama saya sering sekali lupa melakukan step kecil ini…

tambahkan airmasak nasi

5. Angkat nasi apabila sudah masak. Yeeeee!!!

nasi masak

Tambahkan lauk dan nasi kuning siap disajikan 🙂 Selamat menikmati…

nasi kuning siap disajikan

Sharing is Caring! Yuk share artikel ini ke temen2mu!

Gudeg ala Jogja Modifikasi

Gudeg Jogja Modifikasi

“Gudeg is Javanese cuisine, made from young unripe jacfruit boiled with palm sugar and coconut milk“, kira-kira demikiankah saya menjabarkan jika harus menggambarkan apa itu gudeg kepada orang asing. Tampang gudeg yang cokelat kadang tampak kurang apetizing, sementara bagi beberapa orang tampilan adalah perwakilan rasa. Kadang gudeg senikmat apapun jadi “tidak menjual”. Pekerjaan rumah bagi kita, orang Indonesia, untuk meyakinkan dunia, bahwa warisan budaya yang satu ini pun tak kalah nikmat dengan makanan Indonesia lainnya. Awalnya saya ragu membuat masakan ini karena takut ribet, tapi setelah diutak atik jadilah resep gudeg jogja praktis ini.

“Gudeg is Javanese cuisine, made from young unripe jacfruit boiled w/ palm sugar & coconut milk” via http://bit.ly/1VxzTzw @emanuellaeman click to tweet!

Sebagaimana masakan Jawa kebanyakan, rasa dominan pada masakan ini adalah manis. Gudeg dari daerah Jogja cenderung lebih manis daripada gudeg dari Solo. Jenis gudeg sendiri yang pernah saya temui (cmiiw) ada dua macam, gudeg kering dan gudeg basah. Untuk yang ada di Jakarta dan masih penasaran apa bedanya gudeg kering dan gudeg basah, bisa mencari rumah makan gudeg di sekitaran Jakarta. Untuk gudeg basah contohnya adalah Gudeg Pejompongan yang terletak di Bendungan Hilir. Sementara contoh gudeg kering adalah Gudeng Pak Atmo, Gandaria. Kedua rumah makan ini cukup ngetop. Terbukti banyak artikel di situs maupun blog yang membahas tentang dua rumah makan ini. Rumah makan yang disebutkan terakhir malah disebut-sebut dimiliki oleh seorang mantan kepala koki di Istana Mangkunegara yang bernama Pak Atmo. Sajian gudeg di kedua rumah makan sama-sama dilengkapi ayam, sambal goreng krecek dan telur sebagai lauk.

Resep kali ini akan membahas bagaimana cara membuat gudeg jogja yang tipikalnya kering. Saya sebut resep ini modifikasi karena tidak menggunakan areh sebagai toping dari gudeg keringnya. Lauk pendampingnya sendiri hanya telur yang dimasak bersamaan dengan gudeg, demi mengedepankan segi kepraktisan.

gudeg-jogja-praktis

Bahan:

nangka muda 250gram, potong-potong lalu rebus,

nangka muda gudeg

santan kental 200ml

6 butir telur rebus, kupas

telur gudeg

300ml kaldu dari 2 potong iga

kaldu iga

 

Bumbu:

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 sendok teh ketumbar

4 lembar daun salam

5cm lengkuas

segenggam gula merah

bumbu gudeg

 

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu halus, masukkan bumbu dalam panci.

bumbu halus gudeg

2. Masukkan nangka muda ke dalam panci.

bahan nangka muda rebus

3. Masukkan telur rebus kedalam panci. Telur yang kami gunakan bertekstur marble kuning karena sebelumnya kami gunakan sebagai percobaan tapi gagal. Hehehe… Pada resep ini telur rebus biasa pun dapat digunakan.

bahan gudeg telur rebus

4. Masukkan kaldu dan potongan iga sapi rebus. Rebus sampai mendidih. Tambahkan gula merah dan garam.

bahan gudeg lengkap

5. Masukkan santan sambil sesekali diaduk.

bahan gudeg santan

6. Rebus sampai santan menyusut habis dan nangka telah lunak.

gudeg jogja modifikasi

Mudah bukan? Selamat mencoba dan selamat menikmati! 🙂

Sharing is Caring! Yuk share artikel ini ke temen2mu!